Санфаїна
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Автор:
Тип рецепта: Verduras
Порції: 4
Інгредієнти
  • 1 баклажан
  • 2 кабачок
  • 2 зелених перцю
  • 1 pimiento rojo
  • 2 Cebollas
  • 3 стиглих помідора
  • Сплеск смаженого помідора
  • Масло
  • Сел
Підготовка
  1. Для приготування санфаїни спочатку миємо овочі, ріжемо цибулю, зелений перець і червоний перець на шматочки.
  2. Ставимо сковороду з хорошою струменем олії і додаємо подрібнені овочі. Ми даємо їм смажитися.
  3. З іншого боку, ми подрібнюємо кабачки і баклажани.
  4. Коли овочі стануть трохи прозорими, ми додамо кабачки та баклажани. Кладемо трохи солі і даємо варитися 5 хвилин.
  5. Ми дозволяємо їй готувати все разом. При необхідності ми додамо трохи більше олії. Поки ми чистимо помідори, ми їх подрібнюємо, додаємо разом з овочами. Прибираємо все.
  6. Потім додаємо смажений помідор. Даємо варитися близько 10 хвилин.
  7. Коли ми бачимо, що овочі підрум’янюються, ми пробуємо сіль, виправляємо.
  8. І готовий до вживання
Рецепт від Кухонні рецепти за адресою https://www.lasrecetascocina.com/sanfaina/