Апельсинове та шоколадне печиво
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Автор:
Тип рецепта: Десерт
Порції: 4
Інгредієнти
  • 100 мл помаранчевий сік
  • Шкірка апельсина
  • Яйце 1
  • 180 гр. З борошна
  • & 0 гр. вершкового масла кімнатної температури
  • 70 гр. цукру
  • 1 щіпка солі
  • 1 чайна ложка дріжджів
  • Шоколадна стружка
Підготовка
  1. Щоб приготувати апельсинове печиво з шоколадною стружкою, спочатку просіваємо борошно разом з дріжджами.
  2. У миску ми кладемо вершкове масло кімнатної температури або дуже м’яке разом з цукром, добре перемішуємо, поки суміш не інтегрується і не буде крему.
  3. Потім додаємо яйце, перемішуємо і добре інтегруємо його.
  4. Ми натираємо апельсин і додаємо його в миску разом з маслом і цукром, перемішуємо. Цим же апельсином ми витягуємо сік близько 100 мл. якщо кількості немає, використовується інший апельсин.
  5. Сік додаємо в миску разом із сумішшю печива, все добре перемішуємо.
  6. Ми будемо потроху додавати борошно в тісто і перемішувати, поки борошно добре не змішається. Додайте в тісто щіпку солі та шоколадні стружки. Видаляємо.
  7. Формуємо кульку і залишаємо на годину в холодильнику для відпочинку.
  8. Вмикаємо духовку до 180ºC, з нагріванням вгору і вниз, беремо деко, кладемо лист жиростійкого паперу.
  9. Дістаємо тісто з холодильника, беремо кульки і кладемо на піднос і трохи придавлюємо руками.
  10. Ми ставимо їх у духовку, залишаємо на 12-15 хвилин або поки вони не стануть золотистими, ми будемо обережні, як тільки вони набудуть кольору, ми їх виймаємо.
  11. Дайте охолонути і подавайте до столу.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/galletas-de- Naranja-y-pepitas-de-chocolate/