Цей рис з грибами романеско - чудовий сезонний варіант. Страва, багата на інгредієнти, придатні для веганської дієти.
Автор: Марія
Тип рецепта: Рис
Порції: 4
Інгредієнти
1 склянка рису
1 романеско
2 болгарського перцю (зелений і червоний)
1 біла цибулина
16 нарізаних або нарізаних грибів
4 дат
Сел
Чорний перець
Куркума
Тире Гарам Масала
Оливкова олія екстра-діви
Підготовка
Ми варимо рис у великій кількості підсоленої води, щіпка чорного перцю та куркуми. Після приготування зливаємо і охолоджуємо під струменем холодної води. Ми забронювали.
У той же час, в іншому контейнері, ми готуємо романеско у квіточках. Приблизно чотири хвилини або поки вона не отримає текстуру, яку ви шукаєте. Після приготування злийте і залиште.
На великій сковороді розігрійте три столові ложки оливкової олії і пасеруйте цибулю і подрібнений перець протягом 10 хвилин.
Приправте і додайте гриби. Тушкуйте все, поки гриби не набудуть кольору.
Після ми включаємо романеско, рис, нарізані фініки і щіпка гарам-масали. Готуйте ще три хвилини, час від часу помішуючи, щоб все нагрілося.
Подаємо рис з грибами та гарячим романеско.
Рецепт від Кухонні рецепти за посиланням https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-champinones-y-romanesco/