Нут з хорізо та картоплею
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Автор:
Тип рецепта: Стартери
Порції: 4
Інгредієнти
  • 500 гр. сушений нут
  • 1 cebolla
  • 2 чорізо
  • 4-5 картоплин
  • 3 зубчики часнику
  • 1 столова ложка паприки
  • Стрибок олії
Підготовка
  1. Щоб приготувати цю страву з нуту з хорізо та картоплею, ми спочатку замочуємо нут приблизно на 12 годин. Покладемо їх у каструлю, покриту водою.
  2. Ми ставимо каструлю на вогонь із струменем олії. Подрібніть цибулю, додайте його в казан і трохи підрум’яніть. Потім ми нарізаємо часник і хорізо на шматочки або скибочки, додаємо подрібнений часник в казан, даємо кілька обертів і додаємо скибочки хорізо. Прибираємо все.
  3. Потім додаємо солодку паприку. Ми швидко розмішуємо, щоб нас не обпекло.
  4. Негайно додайте нут і залийте холодною водою, закрийте казан і коли пара почне виходити, ми будемо рахувати приблизно 25-30 хвилин. Даємо охолонути, відкриваємо.
  5. Картоплю очищаємо і ріжемо, додаємо в казан і знову закриваємо.
  6. Ми закриваємо казан і коли пара почне виходити, ми порахуємо приблизно 15 хвилин.
  7. Через цей час ми відкриваємо горщик. Знову ставимо казан на вогонь, пробуємо на смак сіль, яку виправляємо.
  8. Якщо вам подобається, що у вас є більш густий бульйон, ми подрібнимо трохи картоплі та трохи нуту і додамо їх у горщик, так у нас буде смачна страва !!!
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-con-chorizo-y-patatas/