Щоб приготувати тріску з цвітною капустою, спочатку ми підготуємо тріску.
Ми будемо опріснювати тріску, будемо замочувати її на 48 годин, в якій будемо міняти воду, кожні 8 годин. Ми можемо придбати його вже змоченим.
Очищаємо цвітну капусту, виймаємо з цвітної капусти квіти і миємо їх.
Ми ставимо широку запіканку з невеликою кількістю води і солі, додаємо букети з цвітної капусти і даємо їм варитися, поки вони майже не стануть м’якими.
До того, як цвітна капуста присутня, додайте шматочки тріски, дайте їй варитися близько 5 хвилин, або поки тріска не звариться, це буде залежати від товщини тріски.
Коли вони з’являються, ми дістаємо його з каструлі і резервуємо. Частину води ми економимо і резервуємо.
Часник ріжемо тонкими скибочками.
Ставимо сковороду з олією і часником, ставимо нагріватися на повільному вогні, щоб олія прийняла весь смак часнику.
Цвітну капусту і тріску кладемо в миску, коли часник має трохи кольору, ми знімаємо його з вогню і додаємо поверх цвітної капусти та тріски.
Посипте солодкою паприкою. Якщо ми хочемо, щоб у ньому було більше соусу, ми додаємо трохи води для готування.
І ви готові до вживання.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/bacalao-con-califlor/