Шоколадно-бісквітний флан
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Автор:
Тип рецепта: Десерт
Порції: 4
Інгредієнти
  • 1 літр молока
  • 5 столових ложок добре натертої кукурудзяної муки (Майзена)
  • 5 столових ложок какао-порошку
  • 4 жовтки
  • 150 грам цукру
  • 1 упаковка печива Marías
Підготовка
  1. Щоб зробити шоколад і бісквітний фланець, спочатку нагріваємо молоко.
  2. З літра молока відокремлюємо склянку, решту кладемо в каструлю разом з цукром і какао. Ми поставимо каструлю на середній вогонь і розмішуємо, поки все не розчиниться.
  3. Жовтки відокремлюємо від білків.
  4. Беремо склянку молока, яку відклали, додаємо яйця, перемішуємо. Додайте кукурудзяну крупу, добре розмішуючи, поки вона повністю не розчиниться.
  5. Коли каструля почне закипати, додайте суміш зі склянки з яйцями та кукурудзяною крупою. Ми будемо розмішувати, не зупиняючись, поки він знову не закипить, ми знижуємо вогонь, даємо йому загуснути суміш на кілька хвилин і вимикаємо.
  6. Беремо формочку, кладемо шар шоколадної фланки, зверху кладемо трохи печива.
  7. Отже, поки торт не закінчений. Ми поставимо його в холодильник для охолодження і приймемо консистенцію на 3-4 години. Під час подачі ми подрібнюємо кілька печива або горіхів і посипаємо зверху.
  8. І готовий до вживання !!!
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/flan-de-chocolate-y-galletas/