Рагу з картоплі, грибів та гороху
- Оливкова олія екстра-діви
- 1 подрібнена цибулина
- 1 зелений італійський солодкий перець, подрібнений
- 2 моркви, нарізані кружальцями
- 220 г. гриби
- 4 картоплини
- ½ чайна ложка м’яса перцю хорізо
- 1 столова ложка томатного соусу
- 2 склянки гороху
- Овочевий бульйон
- Сел
- Перець
- Кладемо в запіканку 3 столові ложки оливкової олії і пашот цибулю, перець і морква протягом 10 хвилин.
- Хоча, гриби миємо і ріжемо половинками або чвертями відповідно до їх розміру.
- Як тільки цибуля пашот, додати гриби, приправте і тушкуйте, поки вони не забарвляться.
- Після ми включаємо картоплю очищені від шкірки та клацання та варити протягом двох хвилин при перемішуванні.
- Додати м’ясо перцю хорізо, смажений помідор і покриваємо овочевим відваром. Доводимо до кипіння і варити 20 хвилин або поки картопля не стане м’якою.
- За три хвилини до кінця часу додаємо горошок, ми даємо їм готуватись і ми вимикаємо вогонь.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-patatas-champinones-y-guisantes/
3.5.3226