Рагу з картоплі, грибів та гороху
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Автор:
Порції: 4
Інгредієнти
  • Оливкова олія екстра-діви
  • 1 подрібнена цибулина
  • 1 зелений італійський солодкий перець, подрібнений
  • 2 моркви, нарізані кружальцями
  • 220 г. гриби
  • 4 картоплини
  • ½ чайна ложка м’яса перцю хорізо
  • 1 столова ложка томатного соусу
  • 2 склянки гороху
  • Овочевий бульйон
  • Сел
  • Перець
Підготовка
  1. Кладемо в запіканку 3 столові ложки оливкової олії і пашот цибулю, перець і морква протягом 10 хвилин.
  2. Хоча, гриби миємо і ріжемо половинками або чвертями відповідно до їх розміру.
  3. Як тільки цибуля пашот, додати гриби, приправте і тушкуйте, поки вони не забарвляться.
  4. Після ми включаємо картоплю очищені від шкірки та клацання та варити протягом двох хвилин при перемішуванні.
  5. Додати м’ясо перцю хорізо, смажений помідор і покриваємо овочевим відваром. Доводимо до кипіння і варити 20 хвилин або поки картопля не стане м’якою.
  6. За три хвилини до кінця часу додаємо горошок, ми даємо їм готуватись і ми вимикаємо вогонь.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-patatas-champinones-y-guisantes/