Шоколадні кекси з сушеним інжиром
Автор: Марія
Тип рецепта: Десерт
Порції: 12
- 55 грам подрібненого чорного шоколаду
- 1¾ склянки універсального борошна
- 1 чайна ложка харчової соди
- 8 столові ложки вершкового масла, розм’якшене
- 1 склянка коричневого цукру
- Яйце 1
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 1 склянка пахта (250 мл молока + 1 столова ложка лимонного соку)
- 12 сушених інжиру
- ½ чашка шоколадної стружки
- в підготувати пахту Змішайте молоко з лимонним соком у чашці. Після перемішування дайте йому відпочити 15 хвилин, не рухаючись.
- Минув час розігріваємо духовку при 190ºC і помістіть паперові капсули у металеві форми для здоб.
- У мисці ми змішуємо борошно і соду, а в іншій, ми розтоплюємо шоколад Бейн-Марі або невеликими мікрохвильовими штрихами. Ми забронювали обидва.
- У великій мисці або кухонному комбайні збиваємо масло поки не стане кремовим.
- Після додаємо яйце, коричневий цукор, ваніль та шоколад по одному, збиваючи після кожного додавання до інтеграції.
- Включаємо борошняну суміш і бікарбонат у три партії, чергуючи його з пахтою.
- Нарешті, додати сушений інжир подрібненої і половини шоколадної стружки і перемішати.
- Наповнюємо формочки з тістом і прикрасити рештою чіпсами.
- Випікаємо 20-25 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
- Потім дістаємо з духовки і даємо шоколадним булочкам відпочити на решітці до повного охолодження.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/muffins-de-chocolate-con-higos-secos/
3.5.3226