Мідії у гарячому соусі
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Автор:
Тип рецепта: Риба
Порції: 4
Інгредієнти
  • 1,5 кіло мідій
  • 1 cebolla
  • 2 зубчики часнику
  • 1 перець чилі
  • 100 мл біле вино
  • 3 стиглих помідора
  • 3 столові ложки томатного соусу
  • Масло
  • Сел
Підготовка
  1. Щоб приготувати мідії у гострому соусі, перше, що нам потрібно зробити, це очистити мідії під краном, добре видаливши волоски, ми можемо допомогти собі за допомогою чистячої подушечки. Ми забронювали.
  2. Ставимо сковороду з струменем олії і додаємо цибулю і подрібнені зубчики часнику.
  3. Додайте перець чилі разом з цибулею і часником.
  4. Помідори натираємо на тертці, коли цибуля пашот додаємо тертий помідор і смажений помідор.
  5. Даємо соусу варитися, він буде готовий, коли буде спожита томатна вода, коли він буде доданий біле вино, ми залишимо його на кілька хвилин, щоб спирт випарувався.
  6. Потім додаємо мідії, накриваємо кришкою і залишаємо на кілька хвилин, поки мідії не відкриються.
  7. Смакуємо соус, додаємо сіль і все.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/mejillones-en-salsa-picante/