Чізкейк і карамельний соус
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Автор:
Тип рецепта: Десерт
Порції: 6
Інгредієнти
  • 1 упаковка печива marías
  • 100 гр. вершкового масла
  • 500 мл збиті вершки
  • 500 мл молоко
  • 2 конверти з сирком
  • 120 гр. цукру
  • 350 гр. сирний спред
  • 50 гр. кедрові горіхи
  • Для карамельного соусу:
  • 200 мл збиті вершки
  • 50 гр. цукру
  • 40 гр. вершкового масла
Підготовка
  1. Ми готуємо всі інгредієнти. Першим ділом буде приготування сирника.
  2. Спочатку ми подрібнимо печиво, покладемо їх у миску і додамо розтоплене масло, добре перемішаємо. Ми беремо форму там, де збираємось приготувати торт, який знімається. Ми кладемо печиво на дно форми, роблячи основу. Тримаємо в холодильнику.
  3. У каструлю кладемо вершки, половину молока, сир та цукор, розмішуємо і даємо йому розтанути на середньому вогні. Ми помістимо другу половину молока в чашку, додамо два конвертики сиру і добре перемішаємо, поки вони добре не розчиниться. Ми додамо це до того, що маємо в каструлі, потроху, дамо варитися, поки не почне загусати. Ми загасили вогонь.
  4. Дістаємо цвіль з холодильника і додаємо суміш, яку маємо від сирника. Ми ставимо його назад у холодильник на 3-4 години або поки він добре не схопиться.
  5. Ми будемо підсмажувати кедрові горіхи на сковороді на дуже повільному вогні, щоб вони не пригоріли, вам просто потрібно підсмажити їх, щоб надати їм більше смаку.
  6. Зараз ми будемо готувати карамель. Ставимо каструлю на повільний вогонь, додаємо цукор і масло; потроху буде виготовлена ​​карамель. Коли він почне набирати дуже світлий колір, зніміть з вогню і додайте вершки. Перемішуємо, ставимо на вогонь і даємо йому закінчити готування і поки він не стане схожим на крем. Вогонь завжди слабкий, щоб він не пригорів і не прийняв поганого смаку.
  7. Тепер ми збираємо торт. Дістаємо пиріг з холодильника, розбираємо його і кладемо в джерело, де ми будемо його подавати. Додайте трохи кедрових горішків, потім карамель. Карамель, що залишилася, покладемо в банку для подачі.
  8. Y ya solo queda degustar esta rica tarta. La podéis preparar la parte de la tarta el día anterior. Si no queréis hacer caramelo, se puede poner caramelo líquido, el que se utiliza para el flan, o dulce de leche, chocolate.... Esta muy buena con todo lo que se le ponga.
Рецепт від Кухонні рецепти at https://www.lasrecetascocina.com/tarta-de-queso-y-salsa-de-caramelo/