Пюре з сочевиці та шпинату
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Пюре з сочевиці та буряка є простим та поживним, прекрасною альтернативою як закваска для всієї родини.
Автор:
Тип рецепта: Verduras
Порції: 3
Інгредієнти
  • 1 склянка червоної сочевиці
  • Чашки води 4
  • ½-1 чайна ложка куркуми
  • Сіль за смаком
  • 1 чайна ложка вершкового масла
  • ½ чайна ложка кмину
  • ½ чайна ложка тертого імбиру
  • 1 зубчик часнику, фарш
  • 1 жменя шпинату
  • Лимонний сік (за бажанням)
Підготовка
  1. Сочевицю миємо і ми кладемо їх у каструлю з водою, куркумою та сіллю.
  2. Доведіть до кипіння, обсмажте сочевицю і як тільки вона знову почне кипіти, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і ми дозволяємо їм готувати приблизно 30 хвилин або до готовності.
  3. Потім ми їх подрібнюємо, додаючи трохи води, якщо потрібно, щоб досягти бажаної консистенції та зберігати тепло.
  4. Потім на сковороді, обсмажити насіння на вершковому маслі кмину протягом декількох секунд.
  5. Відразу після цього додайте тертий імбир і часник і смажте ще одну хвилину.
  6. Нарешті додати шпинат і тушкувати до готовності.
  7. Ми змішуємо соте з сочевичним пюре і подаємо з невеликою кількістю лимонного соку.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/pure-de-lentejas-y-espinacas/