Рагу з нуту з горохом та картоплею
Автор: Марія
Тип рецепта: бобові
Порції: 3
- 2 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- 1 подрібнена цибулина
- 1 зелений італійський солодкий перець, подрібнений
- 2 цибулі-порей, подрібнений
- 2 моркви, нарізані товстими скибочками
- 1 велика картопля, нарізана шматочками
- Сел
- Перець
- 3 столові ложки томатного соусу
- 1 чайна ложка м’яса перцю хорізо
- Овочевий бульйон
- 1 горщик вареного нуту
- 1 склянка гороху
- Нагріваємо олію в каструлі і пасерувати цибулю, перець, цибуля-порей і морква протягом 8 хвилин.
- Після ми включаємо картоплю, приправити і протушкувати хвилину.
- Далі ми додаємо томатний соус, м’ясо перцю хорізо та Овочевий суп, так що це охоплює їх.
- Варити 15-20 хвилин або поки картопля не стане м’якою. Потім ми злегка подрібнюємо суміш (за бажанням), щоб відвар трохи згустився.
- Закінчити ми включаємо горох і нут, і готуйте цілі ще 3 хвилини, щоб усі смаки інтегрувались.
- Ми подаємо тушонку нут з горошком і гарячою картоплею.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-garbanzos-con-guisantes-y-patata/
3.5.3226