Часникові моркви
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Автор:
Тип рецепта: вхідні
Порції: 4
Інгредієнти
  • 1 кілограм петушок
  • Зубчики часнику 3
  • 1 склянка білого вина 200 мл.
  • Жменя петрушки
  • Сел
  • Оливкова олія
  • 1 лимон (за бажанням)
Підготовка
  1. Щоб приготувати цю страву з часникових морквин, ми почнемо з промивання моркви, залишимо їх у мисці з холодною водою та жменею солі, залишимо на півгодини, щоб звільнилася земля.
  2. Очистіть і подрібніть часник дуже дрібно або подрібніть його в ступці.
  3. Також миємо і подрібнюємо жменю петрушки.
  4. На середній вогонь ставимо велику каструлю або запіканку з хорошою струменем оливкової олії, додаємо подрібнений часник.
  5. Коли часник почне набувати забарвлення, додайте біле вино, залиште його на 2-3 хвилини, поки спирт не випарується.
  6. Гарненько проціджуємо моркви, додаємо їх в запіканку разом з часником і вином. Ми залишаємо це до тих пір, поки моркви не розкриються.
  7. Як тільки вони відкриються, додайте трохи солі і жменю петрушки. Все добре розмішуємо і вимикаємо.
  8. Ми кладемо джерело, зливаємо трохи лимона, якщо хочете.
  9. Готовий до подачі !!!
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/berberechos-al-ajillo/