Палички та сирні палички
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Ці палички з полентою та сиру ідеально підходять як закуска до улюбленого соусу. Спробуйте їм! Зовні вони хрусткі, а всередині ніжні.
Автор:
Тип рецепта: Закуски
Порції: 20
Інгредієнти
  • 380 мл овочевий відвар
  • 60 г. миттєва полента
  • 20 г. вершкового масла
  • 55 г. тертий сир
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець за смаком
  • ½ чайна ложка солодкої паприки
  • Борошно для покриття
  • Оливкова олія екстра-діви
Підготовка
  1. Вистилаємо форму 20 × 20 см. з харчовою плівкою.
  2. У каструлі нагрівайте овочевий бульйон, поки він не закипить. Потім додати поленту і варити час, зазначений виробником на середньому вогні, перемішуючи кількома стрижнями, поки він не загусне.
  3. Як тільки воно загусне, знімаємо з вогню і додаємо масло, сир, сіль, перець і паприка. Змішуємо, смакуємо і додаємо ще приправи, якщо це необхідно.
  4. Далі Вилийте тісто у форму і накрити поліетиленовою плівкою, щоб вона торкалася поверхні тіста. Дайте йому прогрітися півгодини, а потім поставте його в холодильник ще принаймні на одну годину.
  5. Через час дістаємо його з холодильника і ріжемо на палички що ми борошно смажити.
  6. Закінчити обсмажити на розігрітій олії партіями до золотистої скоринки з усіх боків. Якщо температура олії знизиться, тісто розвалиться, тому не поспішайте їх робити і додавати всі відразу.
  7. Ми подаємо смажену поленту та сирні палички з улюбленим соусом.
Рецепт від Кухонні рецепти at https://www.lasrecetascocina.com/palitos-de-polenta-y-queso/