Це рагу з картоплі, червоної капусти та гороху ідеально підходить для прохолодних весняних днів. Просте і недороге блюдо.
Автор: Марія
Тип рецепта: Verduras
Порції: 4
Інгредієнти
Оливкова олія екстра-діви
1 подрібнена цибулина
1 зелений солодкий перець, подрібнений
4 картоплини, нарізані шматочками
½ чайна ложка куркуми
Щіпка чорного перцю
Щіпка солі
½ червонокачанна капуста, жульєнірована
Овочевий бульйон (або вода)
1 склянка гороху
Підготовка
Ми кладемо три столові ложки оливкової олії в каструлю і пасеруйте цибулю і перець протягом п’яти хвилин
Потім ми включаємо картоплю , перемішати і смажити пару хвилин.
Приправити сіллю і перцем, додати куркуму і покриваємо відваром,
Варити 20 хвилин в цілому або до тих пір, поки картопля не стане м’якою, додаючи червону капусту на половині варіння та горох протягом останніх трьох хвилин.
Подаємо гарячим.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-patatas-y-col-lombarda/