Рагу з картоплі та червоної капусти
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Це рагу з картоплі, червоної капусти та гороху ідеально підходить для прохолодних весняних днів. Просте і недороге блюдо.
Автор:
Тип рецепта: Verduras
Порції: 4
Інгредієнти
  • Оливкова олія екстра-діви
  • 1 подрібнена цибулина
  • 1 зелений солодкий перець, подрібнений
  • 4 картоплини, нарізані шматочками
  • ½ чайна ложка куркуми
  • Щіпка чорного перцю
  • Щіпка солі
  • ½ червонокачанна капуста, жульєнірована
  • Овочевий бульйон (або вода)
  • 1 склянка гороху
Підготовка
  1. Ми кладемо три столові ложки оливкової олії в каструлю і пасеруйте цибулю і перець протягом п’яти хвилин
  2. Потім ми включаємо картоплю , перемішати і смажити пару хвилин.
  3. Приправити сіллю і перцем, додати куркуму і покриваємо відваром,
  4. Варити 20 хвилин в цілому або до тих пір, поки картопля не стане м’якою, додаючи червону капусту на половині варіння та горох протягом останніх трьох хвилин.
  5. Подаємо гарячим.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-patatas-y-col-lombarda/