Картопляне рагу та північний паламуд
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Це рагу з картоплі та паламуди з півночі дуже втішне. Поєднайте його із зеленим листовим салатом та фруктами, і у вас буде поєднання 10.
Автор:
Тип рецепта: головний
Порції: 4
Інгредієнти
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 2 невеликі скибочки паламуда дель норте
  • Сіль і перець
  • Борошно (для борошняної папуги)
  • 1 подрібнена цибулина
  • 1 зелений італійський солодкий перець, подрібнений
  • 5 перців пікільо
  • 2 картоплини, очищені від шкірки та клацнуті
  • ½ чайна ложка м’якоті перцю хорізо
  • 1 чайна ложка помідора, подрібнений
  • Щіпка солодкої паприки
  • Рибний бульйон або вода
Підготовка
  1. Нагрійте олію у великій запіканці, поки ми обсмажуємо скибочки хека, приправлені та розрізані на чверті.
  2. Попалюємо паламус з обох сторін і резервуємо на тарілці.
  3. Далі на тій же олії тушкуємо цибулю протягом 5 хвилин.
  4. Потім додайте перець і смажте ще 5 хвилин.
  5. Потім додаємо перець і картоплю і даємо пару обертів.
  6. Додайте перець хорізо, помідор і паприку і перемішайте.
  7. Повертаємо паламуд в запіканку і заливаємо все рибним бульйоном або водою.
  8. Варити 20 хвилин або поки картопля не стане м’якою.
  9. Ми подаємо гарячу тушонку з картоплі та паламуди.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-patatas-y-bonito-del-norte/