Вирізка зі смаженими овочами та грибами
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Автор:
Тип рецепта: Entree
Порції: 4
Інгредієнти
  • 8 стейків з вирізки
  • 1 піднос грибів
  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • 1 pimiento verde
  • 2 Cebollas
  • 3-4 стиглих помідора або (подрібнений помідор-150гр.)
  • 4 столові ложки томатного соусу
  • Масло
  • Перець
  • Сел
Підготовка
  1. Для приготування овочевої та грибної мальки ми починаємо з миття овочів, дрібно нарізаємо цибулю та зелений перець.
  2. Ми ставимо сковороду з хорошою струменем олії, додаємо цибулю і перець і даємо їм тушкуватися на середньому вогні 3-4 хвилини.
  3. Баклажани та кабачки нарізати невеликими квадратиками і додати їх на сковороду, трохи посолити і варити близько 10 хвилин.
  4. Почистіть і подрібніть помідори, коли решта овочів буде достатньо браконьєром, ми додаємо його і даємо всім варитися ще 10 хвилин.
  5. Після закінчення цього часу додаємо смажений помідор, розмішуємо, додаємо трохи солі і перцю. Ми залишаємо кілька хвилин, поки все добре приготується і в томаті не залишиться води.
  6. Пасеруйте нарізані гриби на сковороді і додайте їх до овочів.
  7. Пасеруйте шматочки корейки на сковороді з невеликою кількістю олії, додайте їх разом з овочами, щоб вони набрали їх смак, або ми можемо покласти шматочки корейки на тарілку і супроводжувати їх овочами з грибами.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/lomo-con-fritada-de-verduras-y-champinones/