Пончики з апельсином
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
Автор: Монтсе
Тип рецепта: postres
Порції: 6
Інгредієнти
- 150 мл молоко
- 100 мл води
- 180 гр. З борошна
- 50 гр. вершкового масла
- Цедра 1 апельсина
- Сік одного апельсина
- 2-3 яєць
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 щіпка солі
- 500 мл соняшникова олія
- Цукор для покриття оладок
Підготовка
- Для приготування апельсинових оладок ми спочатку готуємо інгредієнти. Ми натираємо апельсин і витягуємо сік половини апельсина.
- Ми ставимо каструлю на вогонь з молоком, водою та маслом, апельсиновою цедрою та апельсиновим соком. Поки каструля нагрівається, візьміть миску, змішайте борошно з дріжджами та щіпкою солі.
- Коли каструля стане гарячою, ми відразу додамо борошно, розмішуємо, поки тісто не зійде зі стінок каструлі. Перемішуємо і даємо відпочити 5 хвилин.
- Почнемо з додавання яйця, розмішуємо, поки воно добре не інтегрується в тісто, додаємо наступне і знову добре перемішуємо. Щоб тісто стало більш послідовним, краще дати тісту відпочити 1 годину.
- Ставимо каструлю з соняшниковою олією нагріватися, ставимо на середній вогонь. Коли буде спекотно за допомогою двох ложок ми візьмемо тісто і сформуємо кульки і додамо їх до гарячої олії. Ми будемо робити це невеликими партіями.
- Ми дозволимо оладки підрум’янитися з усіх боків. Ми виймаємо їх і залишаємо на абсорбуючому папері. Перш ніж вони охолонуть, ми пропустимо їх через цукор.
- Поки ми покриємо їх цукром, ми помістимо їх на піднос.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/bunuelos-con-naranja/