Сочевиця з смаженою солодкою картоплею
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Рагу з сочевиці із смаженою солодкою картоплею, яку ми пропонуємо сьогодні, стає цілком повноцінною унікальною стравою для цієї пори року.
Автор:
Тип рецепта: головний
Порції: 3
Інгредієнти
  • 1 солодкий картопля, очищений від шкірки
  • 1 біла цибулина, подрібнена
  • 2 цибулі-порей, подрібнений
  • 1 червоний солодкий перець, подрібнений
  • 3 моркви, нарізані кружальцями
  • 1 столова ложка томатного соусу
  • ½ чайна ложка м’яса перцю хорізо
  • 1 склянка сочевиці
  • 3 склянок овочевого відвару
  • Оливкова олія
Підготовка
  1. Ми розігріваємо піч до 210ºC.
  2. Ми кладемо пашот цибулю з парою ложок оливкової олії в каструлі протягом 4 хвилин.
  3. Тим часом ми нарізаємо солодку картоплю скибочками 6 мм. приблизно, що ми розміщуємо на підносі духовки. Щіткою ми злегка обмазуємо їх оливковою олією віднести в піч протягом 20-30 хвилин або поки солодкий картопля не стане м’яким.
  4. Після догляду за солодкою картоплею ми включаємо цибулю-порей, перець і моркву до запіканки і протушкуйте ще 4 або 5 хвилин.
  5. Додаємо смажений помідор, м’ясо перцю хорізо, сочевиця та необхідний овочевий бульйон для їх покриття. Перемішуємо і доводимо до кипіння.
  6. Як тільки вони закиплять, ми лякаємо їх невеликою кількістю бульйону або води, і даємо їм знову закипіти.
  7. Тож ми опускаємо вогонь і пускаємо варити 25 хвилин про.
  8. Ми подаємо тушонку з сочевиці зі смаженими скибочками солодкої картоплі цілими або четвертинами, залежно від форми
Рецепт від Кухонні рецепти за адресою https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-lentejas-con-boniato-asado/