Картопляний омлет і хорізо
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Автор:
Тип рецепта: вхідні
Порції: 4
Інгредієнти
  • 8 яйця
  • 5-6 картоплин
  • 1 чорізо
  • Масло
  • Сел
Підготовка
  1. Щоб приготувати омлет із картоплі та хорізо, ми почнемо з очищення та нарізання картоплі. Ми їх наріжемо дуже тонкими скибочками.
  2. З чорізо знімаємо шкірку і нарізаємо невеликими шматочками. Ми забронювали.
  3. На середній вогонь ставимо трохи сковороди з хорошою струменем олії, додаємо дрібно нарізану картоплю, трохи солимо. Ми перевернемо картоплю, щоб усі вони закінчились і трохи підрум’янилися. На їх приготування піде приблизно 20-25 хвилин.
  4. Коли картопля буде готова, ми виймаємо її і даємо всій олії добре стекти.
  5. У миску додаємо яйця і трохи солі, добре їх збиваємо. Додайте картоплю і перемішайте, щоб яйце добре зв’язалося з картоплею.
  6. Ми додаємо шматочки хорізо до попередньої суміші і ще раз перемішуємо, ми можемо залишити це на кілька хвилин, щоб воно надало трохи аромату, або ми можемо трохи посмажити його перед додаванням до суміші.
  7. У каструлю, де ми збираємося готувати омлет, покладіть трохи олії, коли вона стане гарячою, додайте всю омлетну суміш, нехай вона застигне на середньому вогні.
  8. Коли ми побачимо, що коржик приготували навколо коржика, ми повернемо коржик за допомогою тарілки.
  9. Ми дамо їй варитися з обох боків, поки не звариться.
  10. Знімаємо з вогню і все.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-patatas-y-chorizo/