Цей салат з брокколі, цвітної капусти та граната стає здоровою та поживною закускою, з якої ми повинні розпочинати їжу в будь-який час року.
Автор: Марія
Тип рецепта: Entree
Порції: 4
Інгредієнти
1 столова ложка оливкової олії (або соняшникової олії)
½ головка цвітної капусти, у квітках
½ головка брокколі, у квітках
4 редиски, дуже тонко нарізані скибочками
1 жменя шпинату
1 апельсин, очищений і подрібнений
Деякі зерна граната
1 пучок петрушки
Насіння кунжуту та подрібнені волоські горіхи (для гарніру)
сіль та перець
Для заправки
2 столові ложки оливкової олії
½ чайна ложка часникового порошку
½ чайна ложка гірчиці
2 чайні ложки оцту
Підготовка
Брокколі бланшуйте а цвітна капуста 2 хвилини. Добре зливаємо.
Потім пасеруємо на сковороді цвітна капуста з оливковою олією протягом 4 хвилин. Потім додати брокколі і тушкуйте ще 4 хвилини, поки цвітна капуста злегка не підрум’яниться
Потім ми кладемо як брокколі, так і кольорову капусту разом з рештою інгредієнтів (крім насіння граната) в салатниці.
Змішуємо все інгредієнти для заправки і ми поєднуємо його з салатом.
Нарешті, прикрасити насінням граната, кунжуту та подрібнених горіхів.
Ми відразу подаємо салат з брокколі та цвітної капусти.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/ensalada-de-brocoli-y-coliflor-con-granada/