Салат з брокколі та цвітної капусти з гранатом
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Цей салат з брокколі, цвітної капусти та граната стає здоровою та поживною закускою, з якої ми повинні розпочинати їжу в будь-який час року.
Автор:
Тип рецепта: Entree
Порції: 4
Інгредієнти
  • 1 столова ложка оливкової олії (або соняшникової олії)
  • ½ головка цвітної капусти, у квітках
  • ½ головка брокколі, у квітках
  • 4 редиски, дуже тонко нарізані скибочками
  • 1 жменя шпинату
  • 1 апельсин, очищений і подрібнений
  • Деякі зерна граната
  • 1 пучок петрушки
  • Насіння кунжуту та подрібнені волоські горіхи (для гарніру)
  • сіль та перець
Для заправки
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • ½ чайна ложка часникового порошку
  • ½ чайна ложка гірчиці
  • 2 чайні ложки оцту
Підготовка
  1. Брокколі бланшуйте а цвітна капуста 2 хвилини. Добре зливаємо.
  2. Потім пасеруємо на сковороді цвітна капуста з оливковою олією протягом 4 хвилин. Потім додати брокколі і тушкуйте ще 4 хвилини, поки цвітна капуста злегка не підрум’яниться
  3. Потім ми кладемо як брокколі, так і кольорову капусту разом з рештою інгредієнтів (крім насіння граната) в салатниці.
  4. Змішуємо все інгредієнти для заправки і ми поєднуємо його з салатом.
  5. Нарешті, прикрасити насінням граната, кунжуту та подрібнених горіхів.
  6. Ми відразу подаємо салат з брокколі та цвітної капусти.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/ensalada-de-brocoli-y-coliflor-con-granada/