Омлет з артишоку і часнику
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Автор:
Тип рецепта: вхідні
Порції: 4
Інгредієнти
  • 6-7 артишоки
  • 6 яйця
  • 2-3 зубчики часнику
  • Лимонний сік
  • Масло
  • Сел
Підготовка
  1. Для приготування омлету з артишоку з часником ми спочатку очистимо артишоки, видалимо листя зовні, поки не залишимо найніжнішу частину. Ми розрізаємо їх навпіл і чистимо, якщо в центрі є пушок.
  2. Ми поставимо миску з водою і лимонним соком. Нарізаємо артишоки тонкими скибочками і додаємо їх в миску.
  3. Подрібніть часник дуже дрібно.
  4. Ми ставимо атлас на вогонь з невеликою кількістю олії, додаємо часник, розмішуємо і до того, як вони забарвляться, додаємо добре проціджений артишок. Додайте трохи солі.
  5. Поки артишоки готуються в мисці, додайте яйця і трохи солі, добре збийте. Ми можемо покласти трохи білків без жовтків.
  6. Коли артишоки стануть дуже ніжними, додайте його добре відцідженим до яєць, все перемішайте.
  7. Знову ставимо каструлю з дуже невеликою кількістю олії, коли вона гаряча додаємо суміш корж.
  8. Ми даємо їй варитися, поки не схопиться. Коли ми бачимо навколо сиру, ми обертаємось і даємо йому закінчити готування.
  9. Отримувати вигоду!!!
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-alcachofas-y-ajos/