Нут з пряною кольоровою капустою та цукіні
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Ця страва з нуту із пряною цвітною капустою та кабачками корисна для здоров'я, завдяки спеціям вона видає фантастичний аромат. Перевірте!
Автор:
Тип рецепта: головний
Порції: 2
Інгредієнти
  • 400 г. цвітна капуста, невеликими квіточками
  • 400 г. консервований нут, промитий і проціджений
  • 1 кабачок, нарізаний кубиками
  • 2 столові ложки оливкової олії екстра-діви
  • 2 чайні ложки меленого кмину
  • 1 чайна ложка солодкої паприки
  • ½ чайна ложка гарячої паприки
  • ½ чайна ложка меленої кориці
  • 2 чайні ложки порошку куркуми
  • ½ чайна ложка меленого мускатного горіха
  • ½ чайна ложка чорного перцю
  • 1 подрібнена цибулина
  • 1 червоний солодкий перець, подрібнений
Підготовка
  1. в деко або форма для випікання додати дві столові ложки олії та спеції: кмин, паприку, корицю, мускатний горіх, куркуму та перець.
  2. Додаємо нут, цвітну капусту та кабачки та добре перемішайте руками, поки вони добре не просочуються олією та спеціями. Цвітна капуста буде альденте; Якщо ви віддаєте перевагу добре зроблений (м’який), ви можете бланшувати його раніше.
  3. Потім беремо в піч і ми випікаємо при 200ºC протягом 30 хвилин.
  4. Тим часом на сковороді з дуже малою олією пасеруйте цибулю з перцем, поки перший не змінить колір.
  5. Нарешті ми подаємо нут з цвітною капустою та пряними кабачками з підготовленим соусом.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-con-coliflor-y-calabacin-especiados/