Щоб приготувати наповнені шоколадом круасани, ми спочатку вмикаємо духовку при 180 ° C.
Беремо шоколад, що плавиться, половину таблетки, ставимо в мікрохвильовку на пару хвилин при 600, виймаємо і розмішуємо. Какао-крем, який вони вже продають, теж вартий того.
Готуємо круасани, викладаємо тісто на прилавок і кладемо трохи борошна, різаком для піци робимо трикутники, якщо тісто кругле, то краще зробити їх.
На найширшому краї листкового тіста в центрі робимо невеликий надріз, а в центр кладемо какао-крем або столову ложку розтопленого шоколаду.
Котять кожен трикутник з широкої частини на вузьку, залишаючи шоколад всередині і формуючи його в круасан, повертаючи кінці всередину.
Покладемо шоколадні круасани на деко, застелене жиростійким папером.
Збиваємо яйце і пензликом фарбуємо круасани, щоб надати їм кольору
Ми поставимо їх у духовку, поки вони не стануть золотисто-коричневими приблизно 20-25 хвилин.
Коли вони стануть золотистими, ми виймаємо їх, даємо охолонути і посипаємо цукровою пудрою.
І вони будуть готові до вживання !!
Вони дуже насичені та чіткі.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/croissant-relleno-de-chocolate/