Чорничні мигдальні кекси
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Булочки з чорницею та мигдалем, які ми пропонуємо сьогодні, ідеально підходять для того, щоб пригостити собі солодке частування в середині дня.
Автор:
Тип рецепта: десерт
Порції: 12
Інгредієнти
  • 85 г. вершкове або мигдальне масло (можна зробити, подрібнивши злегка підсмажений мигдаль)
  • 150 г. коричневий цукор
  • 300 мл рослинного мигдалевого напою
  • 2 чайні ложки лимонного соку
  • 1 Чайна ложка ванільного екстракту
  • 240 г. універсальне пшеничне борошно
  • 80 г. меленого мигдалю або мигдалевого борошна
  • ¾ чайної ложки харчової соди
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 210 г. чорниця
Підготовка
  1. Розігріваємо духовку при 180 ° C і покладіть паперові капсули у металеві форми для здоб.
  2. У миску збиваємо мигдальний крем, цукор та ⅓ мигдалевого напою до отримання однорідного тіста.
  3. Далі додаємо мигдальний напій, лимонного соку і ванільної есенції і збийте до інтеграції.
  4. Просіваємо борошно і ми змішуємо його з рештою сухих інгредієнтів: меленим мигдалем, харчовою содою та хімічними дріжджами.
  5. Сухі інгредієнти ми поєднуємо з мокрими обволікаючими рухами до інтеграції. Не працюйте надмірно.
  6. Нарешті, додати чорницю до тіста, залишивши кілька для прикраси, і злегка перемішайте.
  7. Роздаємо тісто в капсулах і прикрасьте зарезервованою чорницею.
  8. Беремо до духовки і випікати 25-30 хвилин, поки при проколі краєм маленького ножа він не вийде чистим.
  9. Потім дістаємо їх з духовки, даємо їм прогрітися, а потім розміщуємо на решітці, де вони закінчать охолодження.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/muffins-de-arandanos-y-almendra/