Рагу з нуту з картоплею та цибулею-пореєм
Автор: Марія
Тип рецепта: головний
Порції: 2-3
- 1 банка консервованого нуту
- 1 маленька цибулина
- 3 великих цибуль-порею
- 1 zanahoria
- 1 велика картопля
- Оливкова олія екстра-діви
- Сел
- Чорний перець
- Води
- Готуємо овочі. Подрібніть цибулю, а порей наріжте скибочками. Моркву ми очищаємо від шкірки і ріжемо на шматочки і робимо те ж саме з картоплею.
- Пасеруйте цибулю і морква в каструлі з фоном оливкової олії протягом 5 хвилин.
- Минув час ми включаємо цибулю-порей і тушкуйте із закритою кришкою ще 8 хвилин, поки цибуля-порей не стане м’яким.
- Далі додати шматочки картоплі до запіканки і протушкуйте ще пару хвилин.
- Накриваємо водою , приправте і варіть 15-20 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
- За кілька хвилин до закінчення часу, додати нут приготовані, попередньо вимиті.
- Подаємо тушонку з нуту в гарячому вигляді.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-garbanzos-con-patata-y-puerro/
3.5.3226