Сьогодні ми готуємо рецепт з edamames, закускою, яка революціонізувала мережі.
Автор: Марія
Тип рецепта: головний
Порції: 2-3
Інгредієнти
1 червона цибулина, жулієн
½ біла цибуля, жульєнірована
1 зелений солодкий перець, подрібнений
½ червоний солодкий перець, подрібнений
½ кабачки, очищені від шкірки і нарізані кубиками
5 фініків подрібнених
Жменя родзинок
200 г. заморожені edamames
1 склянка кускусу
½ авокадо, нарізаний кубиками
Сел
Чорний перець
Петрушка сушена
Оливкова олія екстра-діви
Підготовка
Цибулю пашотуємо з краплинкою олії у великій сковороді.
Коли цибуля ніжна, додати перець і варити ще чотири хвилини. Додайте кабачки і продовжуйте готувати на середньому вогні до готовності.
Тоді, ми включаємо дати і родзинки. Змішайте і варіть ще пару хвилин.
Водночас ми готуємо edamames дотримуючись інструкцій виробника. У цьому випадку варіть їх у великій кількості солоної води протягом 3-5 хвилин, як тільки вода знову закипить. Через деякий час ми зливаємо їх, викладаємо в полички і додаємо в каструлю.
А тепер давайте приготуємо кус дотримуючись інструкцій виробника. Після закінчення додайте кілька крапель олії, трохи петрушки і чорного перцю і розпушіть зерна виделкою.
Подаємо кус-кус у миску, а зверху викладаємо овочі та авокадо.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/cuscus-con-cebolla-calabacin-y-edamames/