Кус з цибулею, кабачками та едамамами
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Сьогодні ми готуємо рецепт з edamames, закускою, яка революціонізувала мережі.
Автор:
Тип рецепта: головний
Порції: 2-3
Інгредієнти
  • 1 червона цибулина, жулієн
  • ½ біла цибуля, жульєнірована
  • 1 зелений солодкий перець, подрібнений
  • ½ червоний солодкий перець, подрібнений
  • ½ кабачки, очищені від шкірки і нарізані кубиками
  • 5 фініків подрібнених
  • Жменя родзинок
  • 200 г. заморожені edamames
  • 1 склянка кускусу
  • ½ авокадо, нарізаний кубиками
  • Сел
  • Чорний перець
  • Петрушка сушена
  • Оливкова олія екстра-діви
Підготовка
  1. Цибулю пашотуємо з краплинкою олії у великій сковороді.
  2. Коли цибуля ніжна, додати перець і варити ще чотири хвилини. Додайте кабачки і продовжуйте готувати на середньому вогні до готовності.
  3. Тоді, ми включаємо дати і родзинки. Змішайте і варіть ще пару хвилин.
  4. Водночас ми готуємо edamames дотримуючись інструкцій виробника. У цьому випадку варіть їх у великій кількості солоної води протягом 3-5 хвилин, як тільки вода знову закипить. Через деякий час ми зливаємо їх, викладаємо в полички і додаємо в каструлю.
  5. А тепер давайте приготуємо кус дотримуючись інструкцій виробника. Після закінчення додайте кілька крапель олії, трохи петрушки і чорного перцю і розпушіть зерна виделкою.
  6. Подаємо кус-кус у миску, а зверху викладаємо овочі та авокадо.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/cuscus-con-cebolla-calabacin-y-edamames/