Омлет з баклажанів і кабачків
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Автор:
Тип рецепта: вхідні
Порції: 4
Інгредієнти
  • 1 баклажан
  • 2 кабачка
  • 1 cebolla
  • 4 яйця
  • 3-4 яєчних білка
  • Масло
  • Сел
Підготовка
  1. Щоб приготувати цей омлет з баклажанами та кабачками, спочатку ми очистимо і подрібнимо цибулю, на сковороді з невеликою кількістю олії його запасимо.
  2. Поки ми ріжемо баклажани та кабачки, ми добре миємо шкіру, і якщо вам подобається, ви можете залишити кілька смужок шкіри, яка містить багато вітамінів. Якщо не очистити його цілком.
  3. Ми нарізаємо все на невеликі шматочки і кладемо в каструлю разом з цибулею.
  4. Накрийте і дайте браконьєру, ми помішаємо.
  5. Ми залишатимемо його доти, доки він не буде добре випашований.
  6. У миску покладемо яйця і білки, все добре збиваємо з невеликою кількістю солі.
  7. Після того, як збиті яйця, ми змішуємо з овочами.
  8. Кладемо сковороду з невеликою кількістю олії і виливаємо в неї коржик.
  9. Залишимо його приготовленим на середньому вогні і переконаємося, що воно не прилипає до нас, коли ми бачимо по краях, що вони ситні, ми перевертаємо.
  10. І так доти, поки вона не буде готова. Омлет повинен бути соковитим. Є ті, хто любить маленьку сирну масу. Мені подобається трохи більш крутий, але соковитий.
  11. І готовий до вживання. Багатий і простий.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-berenjenas-y-zucchini/