Перше, що ми зробимо - це очистити м’ясо від жиру, ми його подрібнюємо. Також ми можемо попросити м’ясника подрібнити наше м’ясо.
подрібніть часник і петрушку
У м’ясорубку або робота додаємо м’ясо, якщо у нього фарш, кладемо в миску, додаємо часник, петрушку, трохи солі, перець і каррі, додаємо яєчний білок і все разом розмішуємо, якщо ми бачимо, що воно залишається сухим, додаємо ще один яєчний білок, щоб зробити соковитішим.
Як тільки воно добре перемішається, ми залишимо його в холодильнику на кілька годин, щоб воно набрало смаків.
Коли ми підемо їх готувати, ми візьмемо кількість м’яса і сформуємо кульку, поставимо на стіл і роздавимо, надаючи їм форму гамбургерів.
Ми ставимо сковороду, коли вона гаряча, ми додаємо струмінь олії, ми будемо класти гамбургери 2-3 хвилини з кожного боку або до тих пір, поки вони не будуть зроблені на ваш смак.
Тепер нам залишається подавати їх лише у супроводі деяких овочів або приготувати гамбургери з хлібом.
І готовий до вживання !!!
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/hamburguesas-caseras-de-ternera-y-cerdo-al-curry/