Торрія з запеченим молоком
Загальний час
Автор: Тоні Торрес
Тип рецепта: десерт
Кімната: іспанська
Порції: 8
- Спеціальний коровай для французьких тостів
- ½ літр незбираного молока
- 6 столових ложок цукру
- Шкірка лимона
- 1 паличка кориці
- 2 яйця
- меленої кориці
- цукор (для прикраси)
- Ми кладемо молоко в каструлю на вогонь і додаємо шкірку лимона, обережно, щоб не було білої частини.
- Також додаємо паличку кориці і даємо їй варитися на повільному вогні, час від часу помішуючи.
- Коли молоко почне закипати, зніміть з вогню і додайте цукор.
- Добре розмішайте і залиште молоко, поки воно настоюється, принаймні на 15 хвилин
- Тим часом ми збираємось нарізати хліб скибочками товщиною близько двох пальців.
- Ми розігріваємо духовку до 200 градусів і готуємо деко з листом жиростійкого паперу.
- Молоко проціджуємо, щоб видалити залишки.
- Зараз ми будемо готувати торрії, спочатку замочуємо молоко, потім проходимо через збите яйце і ставимо на піддон духовки.
- Вводимо лоток у духовку у найвищу частину.
- Ми дозволяємо торріям підрум’янитися з одного боку і перевертаємо їх.
- Після того, як вони будуть готові, ми проходимо через суміш цукру та кориці та запасуємо у глибоке джерело.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/torrijas-de-leche-al-horno/
3.5.3226