Полента з руколою та полуничним салатом
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Полента з руколою та полуничним салатом, яку ми пропонуємо сьогодні, ідеально підходить як закваска. Ви наважуєтесь його приготувати? Це дуже просто.
Автор:
Тип рецепта: Entree
Порції: 2-3
Інгредієнти
Для поленти
  • 1 склянка поленти швидкого приготування
  • 3 склянки води або овочевого відвару
  • Сел
  • Перець
  • Оливкова олія
Для салату
  • 3 жмені руколи
  • 1 склянка полуниці
  • Один нарізаний мигдаль
  • 3 столові ложки оливкової олії екстра-діви
  • 2 столові ложки апельсинового соку
  • 1 чайна ложка оцту
  • 1 чайна ложка меду
  • Сіль і перець
Підготовка
  1. У каструлі або запіканці доведіть овочевий бульйон до кипіння з дрібкою солі і перцю. Коли закипить, наливаємо поленту, Ми опускаємо вогонь до мінімуму і перемішуємо протягом часу, зазначеного виробником. Кожен виробник підкаже вам відповідну кількість води та подальші дії; той, який я запропонував, є показовим.
  2. Після того, як полента закінчена, ми виливаємо її на шрифт, викладений папером піч, так що товщина шару поленти становить приблизно ½ см. Дайте йому повністю охолонути, щоб затвердіти, а потім зарезервуйте в холодильнику.
  3. Готуємо салат змішуючи в мисці руколу, нарізану полуницю та мигдаль. Інгредієнти вінегрету збиваємо в чашку і резервуємо
  4. Дістаємо поленту і ріжемо формочкою кругової форми.
  5. Обережно смажимо диски з полентою на сильному вогні на грилі або на грилі з невеликою кількістю олії до позначення.
  6. Збираємо тарілку помістивши кілька дисків з полентою і на них трохи салату. Приправте винегретом і подавайте до столу.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/polenta-con-eladas-de-rucula-y-fresas/