Перше, що потрібно - підготувати тріску, ми будемо її замочувати 48 годин і 3-4 рази мінятимемо воду. Його також можна придбати вже знесоленим.
У миску кладемо яйця і молоко, збиваємо його.
Додаємо пару ложок борошна, дріжджі, часник, петрушку і тріску, змішуємо.
Тоді ми додамо бракує браку, оскільки бачимо, як виходить тісто.
Даємо йому відпочити ½ години в холодильнику. Ми ставимо каструлю з достатньою кількістю олії, і коли вона стане дуже гарячою, почнемо готувати оладки.
Добре розмішуємо тісто і за допомогою ложки для супу беремо тісто і виливаємо на сковороду.
Залишимо їх приблизно на 3-4 хвилини з кожного боку, виймемо і покладемо на тарілку з кухонним папером, щоб вбрала олію.
Вони будуть готові служити. Теплі дуже хороші.
Його можна подати з соусом або айолі.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/bunuelos-de-bacalao/