1 пакет шпинату, або заморожений 250 гр. або 400 гр.
3 яйця
200 мл рідкі вершки
Тертий сир близько 50 гр.
250 гр. свіжий сир моцарела
Сіль і перець
Підготовка
Ми ввімкнемо духовку при 180º C.
Беремо формочку і кладемо розбите тісто, вирізаємо те, що залишилось від країв, і залишаємо в холодильнику.
У миску кладемо яйця і вершки трохи солі і перцю, все добре збиваємо.
Після збивання кладемо трохи тертого сиру, перемішуємо його.
Кладемо шпинат, якщо вони свіжі, кілька хвилин пасеруємо на сковороді, а якщо вони заморожені, нам просто потрібно їх розморозити і добре процідити, кладемо в попередню суміш.
Все перемішуємо, дістаємо тісто з холодильника і покриваємо цим кремом все тісто.
Нарізаємо моцарелу скибочками. Кладемо їх зверху по всій основі торта.
Ми ставимо кіш в духовку і залишаємо, поки не закінчиться, добре підрум’янившись, приблизно 30-40 хвилин.
Після готовності дістаємо.
І готовий до вживання !!!
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/quiche-de-espinacas-y-mozzarella/