Каталонська шпинатна лазанья
Автор: Монтсе
Тип рецепта: вхідні
Порції: 4
- 1 упаковка макаронів для лазаньї
- 1 кілограм шпинату
- 1 cebolla
- Жменя родзинок
- Жменя кедрових горішків
- 1 zanahoria
- Соус Бешамель
- Тертий сир
- Першим ділом буде підготовка пластин для лазаньї, за заявою виробника. Є деякі, які замочують, а інші доводиться кип’ятити.
- Замочуємо родзинки у воді, щоб зволожити їх.
- Очистіть і наріжте цибулю на невеликі шматочки, а моркву, на сковороді з невеликою кількістю олії, додайте цибулю і моркву, нехай все звариться.
- Родзинки зливаємо і додаємо в запіканку, також додаємо кедрові горіхи і даємо їм трохи підсмажитися, щоб надати йому більше смаку.
- Додати чистий шпинат, перемішати все разом, трохи посолити. Вимикаємо.
- Готуємо бешамель.
- Кладемо тарілки в форму для запікання, а зверху кладемо шар шпинату, зверху кладемо трохи бешамелю.
- Ще один шар шпинату та бешамелю, ми приготуємо скільки завгодно шарів, останнім буде тарілка лазаньї, яку ми покриємо бешамелем та шаром тертого сиру.
- Ми ставимо в духовку при 180ºC до золотистого кольору.
- Виймаємо і подаємо.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/lasana-de-espinacas-a-la-catalana/
3.5.3226