Тушкована сочевиця з чисторрою
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Тушкована сочевиця з чисторрою
Автор:
Тип рецепта: Бобові
Кімната: іспанська
Порції: 4
Інгредієнти
  • 1 склянка коричневої сочевиці на людину
  • Зубчики часнику 2
  • 1 cebolla
  • 1 стиглий помідор
  • ½ зелений перець
  • 1 солодка ковбаса
  • Сел
  • 1 щіпка солодкої паприки
  • Оливкова олія екстра-діви
Підготовка
  1. Ставимо каструлю з достатньою глибиною на середній вогонь.
  2. Додаємо попередньо промиту сочевицю, приблизно по одній склянці на кожного гостя.
  3. Помідор добре промиваємо і розрізаємо навпіл, додаємо в запіканку.
  4. Тепер ми очищаємо цибулю і промиваємо водою, розрізаємо навпіл і також додаємо в запіканку.
  5. Ми очищаємо пепітас від перцю і додаємо цілий в запіканку.
  6. Щоб закінчити з овочами, ми очищаємо часник і кладемо їх у запіканку цілими.
  7. Накриваємо водою і ставимо на середній вогонь.
  8. Тепер ми додаємо щіпку солодкої або гарячої паприки, відповідно до смаку.
  9. Додаємо краплинку оливкової олії першого віджиму.
  10. Далі ми додаємо сіль за смаком, обережно, оскільки в кінці можемо виправити.
  11. На завершення ми подрібнюємо чисторру і додаємо її до рагу.
  12. Дайте варитися, поки сочевиця не стане м'якою, приблизно 30 хвилин, якщо вона попередньо замочена,
примітки
Щоб сочевиця варилася раніше, ви можете замочувати її приблизно на 1 або 2 години. Це не обов'язково, але таким чином ви уникнете їх важкості, і вам знадобиться половина часу, щоб підготувати їх.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/lentejas-estofadas-con-chistorra/