Запіканка з цвітної капусти з соусом бешамель
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Автор:
Тип рецепта: Вхідний
Порції: 4
Інгредієнти
  • 1 цвітна капуста
  • Тертий сир
  • Для бешамеля.
  • 500 мл молоко
  • 50 гр. З борошна
  • 50 гр. вершкового масла
  • Сел
  • Мускатний горіх
Підготовка
  1. Цвітну капусту нарізаємо стеблами і промиваємо.
  2. Ми ставимо каструлю з великою кількістю води і солі, коли вона закипає, додаємо стебла цвітної капусти і даємо їй варитися, поки цвітна капуста не звариться.
  3. Готуємо бешамель. У каструлю або сковороду ставимо масло на середній вогонь.
  4. Коли воно розтане, ми додамо борошно, добре розмішаємо і дамо йому варитися і набуде трохи кольору.
  5. Потім потроху додамо молоко, яке ми попередньо розігріли в мікрохвильовці і не перестанемо помішувати стрижнем.
  6. Додамо сіль і мускатний горіх. Коли він стане густим і до вподоби, він буде готовий.
  7. Коли цвітна капуста звариться, вийміть і добре процідіть.
  8. Цвітну капусту кладемо у відповідну форму для запікання, покриваємо приготованим бешамелем і посипаємо невеликою кількістю тертого сиру.
  9. Ми вводимо джерело в піч і гратируємо.
  10. Виймаємо і готові до вживання !!!!
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/coliflor-gratinada-con-bechamel/