Салат з цвітної капусти та сочевиці "Белуга", який ми пропонуємо сьогодні, є дуже повноцінним блюдом, що поєднує овочі та бобові. Ви смієте спробувати?
Автор: Марія
Тип рецепта: головний
Порції: 4
Інгредієнти
1 квітка цвітної капусти
½ цибуля
1 столова ложка оливкової олії
Сел
Перець
8 склянок листової зелені; шпинат, рукола, салат із дубового листя тощо)
1 склянка вареної чорної сочевиці
Для соусу
1 смажений червоний болгарський перець, очищений від шкірки, насіння і м’ясо видалено
2 зубчики часнику, очищені від шкірки
½ чашка підсмаженого мигдалю
1 кайенський
1 чайна ложка копченої паприки
1 столова ложка подрібненої петрушки
Сел
Перець
¼ чашка оливкової олії
Підготовка
Розігріваємо духовку при температурі 200 ° C і вистеліть піддон духовки пергаментним папером.
Викладаємо цвітну капусту і цибулю на підносі, скропити 1 столовою ложкою оливкової олії, приправити і перемішати руками, щоб воно добре просочилося.
Випікайте 35 хвилин або поки кольорова капуста не стане м’якою.
Хоча, готуємо соус подрібнюючи всі інгредієнти в кухонному комбайні і резервуйте їх у мисці.
Коли цвітна капуста звариться, змішуємо з соусом.
У велику миску ми поміщаємо як основа зеленого листя і додати до них цибулю, сочевицю та цвітну капусту.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/ensalada-con-coliflor-y-lentejas-beluga/