Cous cous tabouleh
Автор: Тоні Торрес
Тип рецепта: Енсалада
Кімната: Арабська
Порції: 4
- 200 гр пшеничної манки або кус-кус
- Солодкий червоний перець
- Солодкий лук
- Зелений перець
- Один-два салатних помідора
- Огірок
- чорні оливки
- Оливкова олія екстра-діви
- Сел
- Лимон
- Спочатку ми будемо готувати кускус, мірою є склянка манної крупи приблизно на 100 грам.
- У глибоку ємність кладемо 2 склянки манної крупи.
- Нагрійте 2 склянки води з краплинкою оливкової олії, коли вона почне закипати, додайте до манної крупи.
- Знімаємо і накриваємо, зарезервуємо.
- Поки ми готуємо інгредієнти, ми промиваємо і очищаємо червоний перець, зелений перець, цибулю, помідор та огірок, все дрібними шматочками.
- Потім маслини миємо і відціджуємо і добре їх подрібнюємо.
- Далі ми додаємо всі інгредієнти до манної крупи і добре розмішуємо.
- Нарешті, ми збираємося приготувати заправку в окремій ємності.
- Додайте 3 або 4 столові ложки оливкової олії, сок лимона і сіль за смаком.
- Добре перемішайте виделкою, щоб емульгувати заправку.
- На завершення додайте заправку до салату і добре розмішайте.
- Накрийте плівкою і залиште в холодильнику до часу подачі.
Дайте йому охолонути принаймні годину, щоб салат вийшов набагато смачнішим.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/tabule-de-cous-cous/
3.5.3226