Спагетті болоньєзе
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Спагетті болоньєзе
Автор:
Тип рецепта: сніданок
Кімната: італійська
Порції: 4
Інгредієнти
  • 1 упаковка 500 гр спагетті з яйцем
  • 400 гр курячого фаршу
  • Томатний соус
  • Половина цибулини
  • Половина зеленого перцю
  • Сел
  • Оливкова олія екстра-діви
  • 1 чайна ложка вершкового масла
  • Тертий сир плавити
Підготовка
  1. У великій каструлі доведіть воду до кипіння, додайте трохи оливкової олії і солі.
  2. Коли вода почне закипати, додайте спагетті цілими, не ламаючи їх.
  3. За допомогою кухонного шпателя ми допомагаємо макаронам потрапити у воду, не ламаючись.
  4. Нехай готується відповідно до часу, рекомендованого виробником.
  5. Тим часом ми готуємо соус Болоньєзе у великій сковороді.
  6. Цибулю наріжте невеликими шматочками, зелений перець помийте і нашаткуйте дрібними шматочками.
  7. Кладемо на сковороду дно оливкової олії і, коли воно гаряче, обсмажуємо овочі.
  8. Коли вони стануть м’якими, додайте фарш, посоліть за смаком і варіть акуратно, щоб він не липнув.
  9. Після того, як паста стане al dente, злийте її та охолодіть під краном, щоб припинити готування.
  10. Додайте вершкове масло до спагетті і добре розмішайте, щоб воно розчинилося і викупало всі макарони.
  11. Після того, як м’ясо готове, додаємо за смаком томатний соус.
  12. Добре розмішуємо і відразу ж додаємо спагетті до соусу.
  13. Змішайте за допомогою лопатки і додайте тертий сир за смаком.
  14. Поки макарони нагріваються, а сир плавиться, ми обережно перемішуємо і рухаємо макарони, щоб вони не пригоріли.
примітки
Ви можете використовувати томатний соус або зробити його самостійно вдома, що вам більше подобається.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/espaguetis-a-la-bolonesa/