Млинці з карамелізованим яблуком, які ми пропонуємо сьогодні як сніданок на вихідних, дуже ніжні та мають багато смаку.
Автор: Марія
Тип рецепта: сніданок
Порції: 4
Інгредієнти
Для супроводу яблук
2 яблука Фудзі, очищені від шкірки, серцевини та кубиків
¼ чашка кленового сиропу
2 столових ложок вершкового масла
2 столові ложки коричневого цукру
1 чайна ложка кориці
Для млинців
290 мл мигдалеве молоко
1 столова ложка лимонного соку
175 г. З борошна
2 столові ложки коричневого цукру
1,5 чайні ложки розпушувача
1 чайна ложка кориці
½ чайна ложка соди гідрокарбонату
½ чайна ложка солі
2 яйця
1 Чайна ложка ванільного екстракту
Підготовка
На сковороді ми змішуємо всі інгредієнти яблучного акомпанементу. Ми нагріваємо на середньому вогні, і коли суміш починає шипіти, ми трохи опускаємо вогонь і варити 15-20 хвилин, часто помішуючи, поки яблука не стануть м’якими. Отже, ми знімаємо з вогню і накриваємо, щоб вони були теплими.
Поки ми готуємо супровід, змішуємо в мисці молоко з лимонним соком. Перемішуємо і даємо відпочити 5 хвилин.
В іншій мисці змішуємо сухі інгредієнти: борошна, цукру, дріжджів, кориці, соди та солі.
Через 5 хвилин ми додаємо в першу миску злегка збиті яйця, розм’якшене масло і ванільний екстракт.
Потім потроху додаємо просіяні сухі інгредієнти розмішуємо, щоб не було грудочок.
Нагрійте невелику антипригарну сковороду на середньому вогні. Злегка обприскати олією і після гарячого, додати 1 совок тіста. Варити 2-3 хвилини або поки краї не почнуть пузиритися, а дно стане золотисто-коричневим. Перевертаємо і варимо ще 2-3 хвилини, поки млинець не буде готовий. Повторюємо процес.
Ми подаємо свіжоприготовлене з яблуком.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/tortitas-con-manzana-caramelizada/