Лазанья з баклажанів, шинки та сиру
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Автор:
Тип рецепта: закуски
Порції: 4
Інгредієнти
  • 2 баклажани
  • 300 гр. нарізаний сир
  • 300 гр. Йоркська шинка
  • 200 мл вершки для приготування
  • Яйце 1
  • тертого сиру
  • сіль та перець
Підготовка
  1. Ми очищаємо і ріжемо баклажани. Солимо їх і залишаємо в тарілці або друшляку на півгодини, щоб випустила воду.
  2. Після закінчення цього часу ми висушуємо їх і підрум’янюємо на сковороді з дуже невеликою кількістю олії, щоб вони були на грилі.
  3. Ми кладемо їх на тарілку, поки вони все не закінчать.
  4. Ми готуємо форму для запікання, куди покладемо перший шар баклажанів.
  5. Зверху кладемо скибочки шинки. Поверх них кладемо скибочки сиру.
  6. Ще один з баклажанів, шинки, сиру і так далі 2-3 шари, ми закінчимо покривати лазанью шаром баклажанів.
  7. У мисці будемо збивати яйце, вершки, сіль і перець.
  8. Цим кремом покриваємо всю баклажанову лазанью.
  9. Кладемо шар тертого сиру.
  10. Ми будемо вводити лазанью в духовку при нагріванні до 180ºC, доки вона не стане золотистою.
  11. Дістаємо і подаємо гарячим.
  12. Їсти!!!
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/lasana-de-berenjena-jamon-y-queso/