Тріска Ajoarriero - це класика нашої гастрономії. Проста, швидка у приготуванні і дуже смачна страва, яку ми запрошуємо спробувати.
Автор: Марія
Тип рецепта: головний
Порції: 2-3
Інгредієнти
350 грамів знесоленої тріски
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
Зубчики часнику 2
180 грам смаженого помідора
1 кайенський
Оливкова олія екстра-діви
Підготовка
Подрібніть цибулю, перець і зубчики часнику. Ми браконьєримо з дощиком олії на повільному вогні на сковороді
Поки овочі браконьєрують, ми кладемо в каструлю велику кількість оливкової олії і варимо корейку тріски протягом декількох хвилин з кожного боку на повільному вогні, поки ми не побачимо, що коли ви її піднімаєте, пластівці легко відриваються.
Як тільки овочі будуть браконьєром, додаємо смажений помідор і кайєном і дайте йому варитися кілька хвилин.
Ми включаємо пластівці тріски і варіть цілу пару хвилин перед подачею.
Ми подаємо тріску Ajoarriero гарячою.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/bacalao/