Покладемо сковороду з хорошою струменем оливкової олії і будемо смажити цибулю та зелений перець.
У миску кладемо яйця і добре їх збиваємо, додаємо ложки молока.
Коли цибуля і перець добре запашовані, ми змішуємо його з яйцями і знову все добре перемішуємо. Кладемо трохи солі і перцю (за бажанням)
Ми готуємо каструлю, щоб омлет став краще прилипаючим, додаємо трохи олії і ставимо на середній вогонь, коли вона гаряча виливаємо суміш на сковороду і даємо їй згорнутися для ласо, а коли вона перевертаємо .
Ми закінчили давати їй готуватись і готові до вживання.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-cebolla-pimiento-verde/