Тушкована курка з артишоками
Автор: Марія
Тип рецепта: головний
Порції: 3-4
- 1 курка, подрібнена
- Сіль і перець
- 1 cebolla
- 1 кайенський перець
- 1 склянка подрібненого помідора
- ½ келих білого вина
- 12 консервованих артишоків
- 1 лавровий лист
- Водний або курячий бульйон
- Оливкова олія
- Приправте курку і підрум’янити його в запіканці з хорошим струменем олії. Виймаємо і резервуємо.
- У тому ж горщику, пасеруйте цибулю близько 8 хвилин.
- Потім додати перець чилі і помідор і ми змішуємо так, щоб аромати інтегрувались.
- Також додаємо біле вино і ми дозволимо зменшити кілька хвилин.
- Як тільки спирт випарується, ми повертаємо курку в запіканку і додати артишоки і лавровий лист.
- Наливаємо бульйон курки, поки інгредієнти майже не покриються, і готуйте приблизно 30 хвилин або поки курка не стане м’якою.
- Тушковану курку подаємо гарячою.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/pollo-guisado-con-alcachofas/
3.5.3226