Сьогодні лосось із заправкою з цибулі та волоського горіха - це ще один спосіб представлення цієї дикої риби. Ви смієте спробувати?
Автор: Марія
Тип рецепта: головний
Порції: 3
Інгредієнти
3 філе лосося
Сел
Свіжомелений перець
Оливкова олія екстра-діви
1 столова ложка вершкового масла
Для заправки
¼ чашка волоських горіхів, злегка підсмажених
1 невеликий зубчик часнику, подрібнений
⅛ чашка тертого сиру
¼ чашка цибулі, дрібно нарізана
⅓ чашка оливкової олії
⅛ чайна ложка солі
Підготовка
Використання кухонного комбайна, ми подрібнюємо волоські горіхи.
Потім додайте сир і часник і знову змішайте.
У мисці змішайте попередні макарони з цибулею-цибулею та оливковою олією. Сезон і резерв.
Ми розігріваємо піч до 200ºC.
Поперек просушуємо лосось з абсорбуючим папером та сіллю та перцем
У залізну сковороду додайте кілька крапель олії і, коли воно почне диміти, покладіть філе лосося шкіру вниз. Трохи притисніть вирізки лопаткою, щоб вийшла хрустка шкірка. Потім зменште вогонь і варіть 3-4 хвилини.
Повертаємо поперек, накладаємо на кожну з них трохи (дуже мало) вершкового масла і беремо деко в духовку.
Готуйте в духовці 3-4 хвилини, поки лосось не закінчиться, а потім вийміть його.
Подаємо з підготовленою заправкою.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/salmon-con-alino-de-cebolleta-y-nuez/