Полента з цвітної капусти з грибами
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Полента з цвітної капусти з грибами, яку ми пропонуємо сьогодні, - це просте, швидке у приготуванні та втішне блюдо. Ідеально підходить для цієї пори року.
Автор:
Тип рецепта: головний
Порції: 4
Інгредієнти
  • 400 г. кольорових кольорів
  • 1 щедра ложка оливкової олії
  • 4 зубчики часнику, подрібнені
  • 140 г. кукурудзяне борошно
  • 950 мл овочевий відвар
  • 1 чайна ложка сушеного чебрецю
  • 2 столових ложок вершкового масла
  • 50 г. тертий сир
  • ½ чайна ложка солі
  • Обсмажені гриби або гриби
  • Цибуля-цибуля
  • Свіжомелений перець
Підготовка
  1. Ми подрібнюємо квіти цвітної капусти поки не вийде дрібний «рис» цвітної капусти.
  2. Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додаємо часник і варити кілька секунд. Далі додайте цвітну капусту і варіть ще 2 хвилини, часто помішуючи.
  3. Додаємо кукурудзяну крупу і овочевий бульйон і перемішати, щоб інтегрувався. Зменшуємо до середнього вогню і дайте суміші закипіти від 8 до 10 хвилин. Якщо суміш висохне до того, як кукурудзяна крупа стане м’якою, ми додамо трохи води (по півсклянки за раз).
  4. Додати чебрець, вершкового масла, сиру та солі та перемішуйте, поки інгредієнти не розплавляться. Ми вимикаємо вогонь і залишаємо запіканку накритою, поки пасеруємо гриби.
  5. Поленту цвітної капусти ділимо на миски і прикрашаємо трохи грибами, цибулею і перцем.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/polenta-de-coliflor-con-champinones/