Коквіни в часнику та соусі з білого вина
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Коквіни в часниковому соусі та білому вині - це дуже повторюваний рецепт протягом літнього сезону на півдні Іспанії.
Автор:
Тип рецепта: Стартери
Кімната: Іспанська
Порції: 4
Інгредієнти
  • 1 кг коквін
  • 150 мл білого вина
  • Зубчики часнику 5
  • Полийте оливкову олію першого віджиму
  • Терта петрушка
Підготовка
  1. Беремо сковороду, в яку додамо хорошу краплинку оливкової олії, достатньо, щоб часник обсмажити і підрум’янити, який піде до невеликих тако. Не дозволяйте їм занадто сильно підрум’янитися, вони повинні бути ніжними, а не хрусткими.
  2. Коли часник є тендер, кинемо коквіни, і ми сподіваємось, що вони відкриються самі за допомогою тепла. Це займе приблизно 15 хвилин.
  3. Коли майже всі коквіни відкриті, ми наливаємо 150 мл білого вина і ми додаємо трохи тертої петрушки смакувати.
  4. Дамо смакам змішатися. Алкоголь у вині також повинен випаровуватися, тому ми залишимо сковороду при середній температурі на Ще 5-8 хвилин.
  5. Ми відкладаємо, і тепер ми можемо подавати наших коквін у часниковому соусі та білому вині.
примітки
Можна додати пару перець чилі якщо ви любите пікантний дотик.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 320
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/coquinas-salsa-ajo-vino-blanco/