Французький тост зі сливами та рікоттою
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Французький тост із смаженими сливами та рікоттою, який ми готуємо сьогодні, - чудовий сніданок на вихідних, смачний!
Автор:
Тип рецепта: сніданок
Кімната: французька
Порції: 4-6
Інгредієнти
  • 12 скибочок хліба Challah або Brioche (товщина 2 см)
  • 4 яйця L
  • ¾ склянки молока
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • ½ чайна ложка кориці
  • 4 столових ложок вершкового масла
  • Смажені сливи
Для смажених слив
  • 5-6 стиглих слив, нарізаних шматочками
  • 4 столових ложок цукру
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • ½ чайна ложка кориці
Для крему рікотта
  • 1 склянка рікотти
  • ½ чашка цукрової пудри
  • 1 столова ложка цедри лимона
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • ⅓ чашка збитих вершків
Підготовка
  1. Розігріваємо духовку при 200ºC і вистеліть деко для випікання пергаментним папером.
  2. У мисці ми змішуємо всі необхідні інгредієнти для приготування смажених слив. Добре перемішайте і викладіть сливи, добре розподілені на деко. Ми смажимо 15 хвилин поки вони не розм'якшаться.
  3. Поки збиваємо вершки і змішайте в окремій мисці сир Рікорра з цукром, цедрою та лимонним соком. Після збивання додати вершки і перемішувати до інтеграції з обволікаючими рухами. Забронюємо в холодильнику.
  4. У таці з певною глибиною, збиваємо яйця, молоко, екстракт ванілі, кориця та мускатний горіх.
  5. Розігріваємо сковороду і розтопити столову ложку вершкового масла.
  6. Замочіть скибочки хліба в яєчній суміші і смажимо 1-2 хвилини з кожного боку, до золотисто-коричневого кольору. Повторюємо процес, додаючи на сковороду вершкове масло, поки не закінчимо всі скибочки.
  7. Ми подаємо до смажених слив та рікотти.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/tostadas-francesas-con-ciruelas-y-ricotta/