Спочатку ми ввімкнемо духовку, щоб розігріти її до 180ºC.
Для початку першим ділом буде подрібнення бекону дрібними кубиками, ми поставимо сковороду на вогонь зі столовою ложкою олії і пасеруємо бекон на середньому вогні. Ми забронювали.
У миску кладемо яйця, збиваємо, вершки, трохи тертого сиру і трохи солі, все добре перемішуємо, можемо змішати міксером.
Ми готуємо форму, щоб її можна було знімати.
Накриваємо його вітерським тістом і ріжемо те, що залишилось. Дно наколюємо виделкою.
Дно тіста покриваємо беконом, рештою тертим сиром.
Накриваємо масою яєць, залишаючи все добре розподіленим. Зверху накрийте ще трохи тертого сиру і поставте в духовку, це буде приблизно 30-40 хвилин або поки не стане золотисто-коричневим.
Ми можемо їсти його гарячим або холодним, це дуже добре.
І готовий до подачі !!!
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/quiche-beicon-queso/