Фаршировані баклажани
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Автор:
Тип рецепта: Стартери
Порції: 2
Інгредієнти
  • 2 баклажани
  • 250 грам фарш (телятина, курка...)
  • 100 гр. смажений помідор
  • 50 гр. тертий сир
  • Масло
  • Сел
  • Перець
Підготовка
  1. Спочатку готуємо баклажани. Вмикаємо духовку при 200ºC.
  2. Баклажани розріжемо вздовж навпіл, зробимо кілька розрізів м’якоті, щоб вони були зроблені раніше, скропимо їх олією трохи солі і перцю і покладемо на деко, залишимо в духовці для близько 40 хвилин, до готовності. Ви також можете зробити їх в мікрохвильовці.
  3. Коли вони є, ми виймаємо їх з духовки, даємо їм охолонути і спорожняємо баклажани ложкою, виймаємо м’якоть з баклажанів, подрібнюємо їх і резервуємо.
  4. Поки ми готуємо м’ясо, на сковороду додамо 2 столові ложки олії і прожаримо м’ясо з невеликою кількістю солі і перцю, також покладемо м’якоть баклажанів, даємо їй готувати все разом кілька хвилин і ми кладемо смажений помідор, все це перемішуємо і даємо варитися всім разом близько 5 хвилин, щоб усі інгредієнти добре інтегрувались.
  5. Помістимо баклажани в форму для запікання, наповнимо баклажани м’ясною сумішшю. Покриємо їх тертим сиром.
  6. Ми залишимо їх у духовці, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
  7. І вони будуть готові до вживання !!!
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/berenjenas-rellenas-2/